Курсы валют
Украина
1 RUB = 0.389 UAH
1 USD = 27.5 UAH
1 EUR = 30.91 UAH
Россия
1 UAH = 2.28 RUB
1 USD = 64.49 RUB
1 EUR = 73.63 RUB




Главная страница → Отдых за рубежом → Израиль → Общее описание, история, культура и достопримечательности Израиля → Еврейская национальная кухня

Еврейская национальная кухня


Израильская кухня отличается богатством используемых продуктов и разнообразием рецептур, как пришедших из глубины народных традиций, так и позаимствованных у соседних народов. Религиозные нормы иудаизма ("кашрут") запрещают употребление в пищу блюд из свинины и морепродуктов, за исключением некоторых видов рыб (по правилам у водоплавающего должна быть чешуя), а молочные и мясные блюда должны готовиться и подаваться раздельно. Также не разрешено употреблять мясо непарнокопытных и грызунов. Кошерность пищи должна соблюдаться во всех ресторанах и кафе (кошерные рестораны делятся на мясные и молочные), но практически везде есть некошерные заведения, а также многочисленные рестораны китайской, русской, французской и восточной кухни.

Из мясных блюд интересны иерусалимское жаркое "меорав иерушалми" из четырех различных видов куриного мяса, кисло-сладкое "мясо по-еврейски", различные форшмаки из мяса и рыбы, паштеты, котлеты из мяса птицы с разнообразными приправами, тушенная курятина с телячьим языком, отбивные в кляре, фаршированные куриные шейки, различные виды отварной рыбы, а также мясной рулет и т. д. Специи и зелень к мясным блюдам обычно никто не экономит.

Из овощных блюд популярны хумус, винегрет, оладьи "латкес" со шкварками и жареным луком, запеченное поленце из манной крупы с овощами - "кугел", салат из яиц и репчатого лука, картофельные драники "бульбелаткес", жареные в масле горохово-фасолевые шарики "фалафель", "цимес" из моркови, яблок и изюма, холодный суп из свеклы "калтэ бурэчкес", кабачки жаренные и др.

Обязательно следует попробовать сладкие еврейские блюда и выпечку - блинчики с различными наполнителями "блинчикес", пирожки с маком "хоменташ", бисквит из муки для мацы, сладкие "пончикес фун творе", пряники с миндалем "лэках", коржики "киелах", печеные яблоки, знаменитый "гоголь-моголь" и т. д.

Заканчивать трапезу принято черным кофе или чаем. Все большую популярность приобретают и молодые израильские вина, вроде "Кармиель" или "Йордан".


 ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ НА БРОНИРОВАНИЕ 

Отзывы туристов -

Страницы:
← предыдущая   следующая →

* Ваше имя: 
* Тема сообщения: 
Ваш город: 
Эл. почта: 
* Отзыв: 
Дата     Время  
* Защитный код:

 ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ НА БРОНИРОВАНИЕ 

Отправить заявку на бронирование

* ФИО туриста (агенство):
Страна (маршрут):
* Отель (название тура):
Тип номера: стандартный улучшенный люкс блочный без удобств
Тип размещения: SNG DBL DBL+ext. bed TRPL другое
Питание: BB HB FB AI без питания
Дата заезда (дд/мм/гг):
Календарь
Дата выезда (дд/мм/гг):
Календарь
Кол-во взрослых:
Кол-во детей и возраст:
* ФИО туристов и даты рождения:
Трансферт из: в:
Ваш город:
Ваша страна:
* Телефон:
* Эл. почта:
Доп. информация:
Узнали о нас из:
* В какой офис отправить заявку:
* Защитный код:
*  Я согласен(-на) на обработку моих персональных данных
  

Главная страница → Отдых за рубежом → Израиль → Общее описание, история, культура и достопримечательности Израиля → Еврейская национальная кухня

Севастополь

   +7 (8692) 455-504
   +7 (978) 730-267-0
   +7 (499) 403-101-3
   +38 (094) 711-711-5
   order@ybereg.com

Киев

   +38 (044) 279-20-56
   +38 (093) 349-44-50
   +38 (050) 980-38-62
   +38 (067) 781-67-60
   order3@ybereg.com





Национальная кухня израиля

Национальная кухня израиля

Национальная кухня израиля

Национальная кухня израиля